OIPSD-DEFR

Dans la nouvelle Ordonnance du DEFR sur l’utilisation des indications de provenance suisses pour les denrées alimentaires, et suite à une consultation auprès de l’Interprofession de la vigne et des vins suisse IVVS, il est indiqué que pour le vin industriel pour la fabrication de vinaigre et de fondue prête à l’emploi, la dérogation est valable jusqu’au 31.12.2018. 

Le groupe de fabricants de fondues souhaitant vivement collaborer avec la branche des vins suisse afin de pouvoir disposer de vin suisse pour leurs fondues, un groupe de travail composé de leur représentant et ceux de l’IVVS a été chargé de régler les questions techniques.

<link https: www.admin.ch opc fr official-compilation _blank external-link-new-window external link in new>Lien vers l'Ordonnance du DEFR