Office fédéral de l'agriculture - Communiqué du 06.01.2016

OFAG, Berne, 06.01.2016 - Cette année, le temps particulièrement chaud et ensoleillé a offert à la viticulture suisse les conditions lui permettant de récolter un raisin de qualité fabuleuse et présentant une teneur en sucre supérieure à la norme. Affichant un volume de 85 millions de litres, la récolte est cependant plus petite que celle de l’an dernier, ce qui s’explique par la sécheresse qui a prévalu cette année. Même si les premiers vins 2015 ne pourront être dégustés que d’ici quelques mois, les vignerons suisses parlent déjà d’un millésime exceptionnel.

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Les données plus détaillées, y compris sur la consommation, seront publiées par l’OFAG en avril 2016 dans le rapport « L’année viticole 2015 ».