Communiqué de presse, 4 juin 2015 par le CSCV et des chimistes cantonaux (Kopie 1)

Rapport d’activité du Contrôle suisse du commerce des vins (CSCV) et des chimistes cantonaux

En 2014, le Contrôle suisse du commerce des vins (CSCV) et les chimistes cantonaux ont réalisé au total des contrôles auprès de 1'815 entreprises du commerce des vins. 854 entreprises présentaient des défauts mineurs. Par contre, 36 entreprises ont été épinglées pour des irrégularités majeures, entre autres pour des raisons de mélanges illicites de vins ou pour un étiquetage non réglementaire. Il apparaît globalement que les meilleurs échanges d’informations entre les différents organes de contrôle du vin font leur preuve et améliorent l’efficacité des contrôles. Concernant les entreprises qui débutent dans le commerce des vins, le Contrôle du commerce des vins élargira la collaboration existante avec l’École du vin à Changins sur Nyon. Des partenaires adaptés sont recherchés en Suisse alémanique afin de pouvoir y proposer un cursus d’apprentissage. Des actions doivent être menées dans ce domaine.

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(Ce communiqué de presse est également disponible en <link file:1592 _blank swk mm>allemand et en <link file:1594 _blank swk mm>italien)